寒潮带动冬日经济,火锅的机会来了

客利得
2021-11-10 11:45

立冬刚过,寒潮便接踵而至,全国大范围迎来断崖式强降温,这让很多人直呼“一秒入冬”,但客利得也发现,气温骤降让火锅行业备受瞩目,相比街上的其它餐饮业态,火锅店明显更加火爆,许多网友也表示,可以名正言顺地享受“冬天的第一顿火锅”了。吃火锅,成为不少人面对入冬寒潮的首选方式。

针对本轮寒潮带来的“冬日经济”现象,有关专家表示:“随着季节更迭,人们的消费方式也会随之改变,一些暖冬产品成为热销爆款”。已然成为商家经营的重要节点。

不仅是线下火锅门店爆满,许多火锅外卖业务也异常火爆,据知名火锅连锁品牌呷哺呷哺负责人介绍,尽管北京各门店已进行超量储备,但是呷哺外卖火锅、呷煮呷烫、茶米茶的订单数量均突破了预期值,甚至有门店近两天的外送火锅业务销量暴涨4倍左右。

盛景之下,疫情的阴霾始终挥之不去,如何平衡好疫情防控与正常经营,是商家必须要重视的问题。客利得发现,包括大多数火锅品牌在内的餐饮品牌,都在各种渠道上发声展示旗下门店的疫情防控措施,测体温、扫码登记、酒精消毒等都是门店必备流程。

深入了解可以发现,无论是寒潮还是疫情,一些商家始终能够灵活应对,这与其本身的数字化布局密不可分。客利得作为商家数字经营服务解决方案服务商,提供软硬件一体的智慧餐饮解决方案,帮助商户实现线上+线下全时全域营销,即使面对疫情等不可抗力,也能最大限度帮助降低经营风险。

最后,客利得也热切祝愿餐饮业商家可以在消费者的支持顺利度过这个寒冬,抓住冬日经济

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