会员管理,餐饮行业如何给会员分类?

客利得
2020-12-30 10:24

前篇文章我们有提到会员数据带来四大核心价值。对于餐饮行业来讲,会员群体不仅是餐饮店的顾客,还是餐饮店品牌传播自媒体的最大来源。那么会员管理中,如何给会员分类呢?我们可以根据不同的菜系和人均消费情况、生命周期等,可以大致将会员分为以下几类。

1、新会员

这类型的会员是刚入会的会员,对价格、优惠、折扣等信息比较在意,一般是受餐饮店活动的引导而关注,忠诚度低。

2、忠实会员

在新会员入会后的10-20天,再次到店消费的会员称为忠实会员。这类会员占比5%-10%,比例虽然低,但是价值最大的会员群体。根据调查,餐饮行业80%的收入来自20%的忠诚顾客。对餐饮行业来说,获得一个新会员的成本比保留现有会员的成本高出5倍。并且由于这类会员的忠诚度比较高,很有可能成为餐饮店的“免费自媒体”,不断为餐饮店带来更多会员。

3、常来会员

在新会员入会后的20-40天,再次到店的会员称为常来会员。这是会员中价值贡献较高的群体,餐饮店的用心维护很可能让他们成为忠实会员,同样,不关注他们也可能变为淡忘会员,所以餐饮店需要多花心思。

4、淡忘会员

在新会员入会后的40-60天,再次到店的会员称为淡忘会员。大部分可能是加入后由于餐饮店没有后续吸引人的优惠和产品就不在光顾。

5、流失会员

这部分会员是指在新会员入会后的60天内没有到店的会员,一般意义上,被认为是已经流失的会员。

综上,通过对会员的分类,对会员进一步细化,目的就是通过更加具体的顾客特征策划更加“贴心”的营销服务。所以餐饮老板做好会员分类是非常有必要的。客利得智慧商业解决方案服务商,在餐饮行业,不断完善产品智慧餐厅解决方案,帮助餐饮老板解决经营中的问题。

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