餐饮行业有哪些核心痛点?智慧餐饮管理系统都能解决吗?

客利得
2020-09-10 14:23

前篇文章我们提到,因疫情原因,餐饮行业今年受到重创,损失惨重,不管是中小型餐厅还是中大型餐厅都面临着倒闭、破产。那么餐饮行业有哪些核心痛点呢?智慧餐饮管理系统都能解决这些吗?

一、成本高,利润空间小

根据美团点评联合发布的《2017年中国餐饮报告》,北上广深四大城市每个月餐饮门店的倒闭率高达10%。一个餐饮门店的寿命长则3-4年,短则几个月就已经终结,高淘汰率成为餐饮行业的常态。中国烹饪协会数据显示,2016年,全国餐饮百强企业的利润率仅4.7%,众多餐饮商家面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的“三高一低”的困境,利润空间被不断压缩。

二、经营模式传统,缺乏创新

目前餐饮行业的经营模式比较传统。但网络时代的来临在不断地发展和改变着各个行业。而85后和90后跻身为餐饮市场消费主力,他们所接触的东西都是比较新颖、偏时尚的。如果你的店铺运营模式还是老式陈旧的经营、运转,将无法吸引新消费主力军。

三、专业化人才缺乏

专业化人才缺乏是各个行业都会遇到的问题,而对于餐饮行业来说,跨区域发展、持续开店、连锁体系如何有效的管控和支撑,这些都需要专业的人才管理,所以如何建设餐饮生态将变得尤为重要。对于餐饮行业来说,进行数字化管理已是未来发展的必然趋势。

智能餐饮管理系统可以助力餐饮行业解决以上的核心痛点,这也是为什么越来越多的商家选择餐饮管理系统的原因,它给商家的经营模式带来了质的变化。  

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